Vinho Valpolicella Ripasso Monte Zovo DOC

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Características:

Vinho Montezovo Ripasso Della Valpolicella  D.O.C.
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Tinto
Uva: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%

Teor Alcoólico: 14

Envelhecimento: Estagiou 18 meses em barricas de carvalho.

Origem
País: Itália
Região: Veneto

Notas de Degustação
Montezovo Ripasso Della Valpolicella D.O.C  é macio, estruturado e persistente, este vinho é o resultado de um longo e minucioso procedimento que foi elaborado pela Familia Cottini a mais de 20 anos.

A base deste procedimento é a cuidadosa seleção das uvas nas vinhas que são propriedade da família Cottini, onde só os melhores cachos são colhidos e esmagados no mês de setembro, a fim de produzir um Valpolicella D.O.C que esta com a cabeça e ombros acima dos outros.As uvas deste vinho Montezovo Ripasso Superiore passam por dois processos de seleção.

Diego Cottini enólogo da Montezovo elaborou um processo especial que transforma este vinho em um sofisticado Ripasso, derramando-o sobre as borras do Amarone em Janeiro e deixando ali por 20 dias, desta forma ele adquire aromas distintos de frutas secas, frutas maduras e compotas, excelente corpo e grande pernonalidade.
Temperatura de Serviço: 18°C.
Tempo de Guarda: 6 anos.

 

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Destilados

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      As imagens são meramente ilustrativas. No caso dos vinhos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou em "características", pode não corresponder ao ano de fabricação do vinho, algumas imagens são compostas com outros elementos para ilustrar sua utilidade.