Chablis 1er Cru Beauregard Christophe Patrice
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Notas de Prova: Nariz fino e intenso com aromas de flores brancas e frutas cítricas com notas de sílex e mineralidade de fundo. Na boca é equilibrado, vivo e leve, com boa frescura que continua com um final agradável e redondo.
Produção: As vinhas são cultivadas de forma tradicional. As uvas são colhidas, prensadas e o mosto é trazido diretamente a baixas temperaturas em tanques de inox para que a fermentação alcoólica não comece imediatamente e possamos extrair mais aromas. Iniciada a fermentação, o vinho permanece cerca de 6 meses sobre borras finas, até terminar a fermentação maloláctica. Em seguida, é alcançada uma estabilização tartárica imediatamente antes do engarrafamento.
Harmoniza com frutos do mar, ostras e carnes brancas.
- Uva: 100% Chardonnay
- Grau Alcoólico:: 12,5%
- Safra: 2023
