Brunello di Montalcino Borghetto
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BRUNELLO DI MONTALCINO BONACCHI
Um dos protagonistas da enologia italiana, um clássico atemporal.
D.O.C.G. - Alc. vol: 13,5%
100% Sangiovese grosso.
Vinificação: Tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Envelhecimento em barris de carvalho, em barriques e tonneaux, e finalmente na garrafa.
Aparência: Vermelho vivo intenso, tendendo ao granada com o envelhecimento.
Aroma: Intenso, límpido, caracterizado por notas picantes que lembram geleia de frutas vermelhas e agradáveis tons de baunilha. Um aroma amanteigado inebria o nariz.
Sabor: Majestoso no paladar, com um corpo redondo e aveludado. A trama tânica é densa e envolvente, com excelente persistência.
Harmonização: Ideal com pratos estruturados à base de carne e queijos curados.
