Roma Rosso Collezione Oro
A Tenuta Federici é uma vinícola familiar comprometida com a excelência, cultivando uvas em seus próprios vinhedos e em terrenos de parceiros de longo prazo que compartilham dos mesmos padrões rigorosos de cultivo. A vinícola é uma verdadeira extensão da família, presente diariamente tanto nas vinhas quanto na cantina, perpetuando tradições familiares e locais.
O portfólio de vinhos é uma fusão bem-sucedida entre tradição e inovação. Começaram com cepas tradicionais como Trebbiano, Malvasia del Lazio, Malvasia Puntinata e Grechetto, e depois expandiram para incluir Merlot, Montepulciano, Shyra, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Esse blend de uvas autóctones e internacionais permite que a vinícola preserve a autenticidade da região, ao mesmo tempo que eleva os vinhos a um novo patamar de qualidade e prazer gustativo.
O processo de produção é meticuloso, desde o cultivo até a cantina, onde agrônomos e enólogos trabalham em conjunto para dar vida a vinhos que conquistam prêmios e reconhecimentos de guias especializados, tanto nacionais quanto internacionais.
Nossa escolha, o Roma Rosso Collezione Oro 2021 apresenta um brilhante tom de vermelho rubi na cor, prometendo uma experiência sensorial rica. O aroma é expansivo, caracterizado por notas de frutas vermelhas maduras que se misturam harmoniosamente com toques de alcaçuz e especiarias. Na boca, o vinho é robusto e encorpado, sustentado por taninos bem definidos que complementam perfeitamente a estrutura do vinho. Sua acidez peculiar, bem equilibrada, realça a frescura e confere um final marcante no paladar. Para uma experiência otimizada, é recomendado decantar o vinho 30 minutos antes de degustá-lo. Este tinto é ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos de médio a longo período de maturação.
