Vinho Meursault Domaine Parigot

Destacados no livro de Robert Parker sobre a Bourgogne como um dos melhores produtores da denominação Hautes Côtes de Beaune, Régis Parigot e seu pai compraram parcela por parcela às duras penas e hoje produzem Hautes Côtes de Beaune, Meursault, Volnay, Pommard, e Chassagne-Montrachet. RP: ?Esta bela propriedade produz vinhos deliciosamente frutados, redondos, de sabores e aromas efusivos, refletindo bem a tipicidade de sua denominação e com capacidade para envelhecer de 5 a 7 anos. Parigot claramente acredita em engarrafar seus vinhos cedo para capturar a exuberância de seus frutos e preservar seu frescor. Seus preços são bastante moderados considerando o nível de qualidade.? Meursault é a denominação mais hedonística da Bourgogne, produzindo brancos sedutores e complexos, dignos companheiros dos melhores pratos de peixes e carnes brancas em molhos ricos. Depois de 2 a 3 anos de adega ele deixa entrever um perfil aromático e gustativo cativante de essências de limão, pêssegos brancos, pêras, combinação vibrante de frutos, minerais, nozes e grãos numa textura cremosa e irresistível.