Valle De Viejos Vinedos VIN 50 Syrah

Cor vermelha com tons roxos escuros. Aromas suaves de ervas e notas de flores silvestres. Na boca é corpulento, com uma elevada acidez, mas não marcada, as notas de frutos silvestres e framboesa madura, dão um acabamento a médio prazo. Nossa Linha de Seleção, é caracterizada por um maior respeito à fruta e madeiras finas.

Graduacâo Alcoólica: 13,0 % Vol.

Vinificacão :

Fermentação Alcoólica de 14 ⁰ para 15 ⁰ em tanques de acero inoxidável, vinho tem um contato com madeira [chips ou cubos) durante um tempo de 3 até 5 meses.

Limpeza e Filtragem:

Quando a mistura está pronta, o vinho é suavemente filtrado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

Harmonizacâo:

Carne de cordeiro e lebre, esperançosamente